Тайская, китайская и другие виды лапши, являются неотъемлемой частью рациона европейцев. Популярность лапши, как основного посла восточной кухни, постепенно опережает надоевшие суши и роллы. Причины популярности этих блюд лежат на поверхности: скорость приготовления, разнообразие вариантов и вкусов, простота, низкая цена и питательность.